72. [Gastronomie]. [MASSIALOT (François)]. Le Cuisinier Royal et Bourgeois, qui apprend à ordonner toute sorte de repas, & la meilleure manière des Ragouts les plus à la mode & le plus exquis. 250/300

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Paris, Chez Charles de Sercy, 1698. In-12, veau brun, dos à nerfs orné. (Reliure de l’époque).

L’auteur fut le premier maître d’hôtel du Roi et celui de nombreux grands personnages de l’époque. Troisième édition revue et corrigée et augmentée de nombreuses figures dépliantes. Manque en haut et bas du dos.

Adjudication : 260 €