Paris, G. Masson ; Bordeaux, Féret ; Montpellier, C. Coulet, s. d. In-8, demi-chagrin vert, dos à nerfs orné (Rel. de l’époque).

Troisième édition entièrement refondue et considérablement augmentée, illustrée de 82 figures.

Ouvrage écrit en collaboration avec J. Desclozeaux et A.-M. Desmoulins, rédacteurs au Moniteur vinicole, Ed. Delle, Chimiste et H. Ferrand, Avocat. Frottis aux plats.