66. [Gastronomie]. ESCOFFIER (A.). Ma cuisine. 2500 Recettes. Ensemble 2 volumes. 100/150

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Paris, Flammarion, 1948. Fort vol. in-8, demi-basane fauve. Exemplaire enrichi d’une feuille avec envoi manuscrit de l’auteur.  VIART, FOURET, DELAN. Le cuisinier national de la ville et de la campagne. Paris, Barba, 1853. In-8 demi-basane noire, dos lisse orné de faux nerfs (Reliure de l’époque). 22ème édition augmentée de 200 articles nouveaux par Bernardi, officier de bouche et illustrée de 13 planches.

Ensemble 2 volumes.

Adjudication : 100 €